Demak pena-pagi-nusantara.my.id -Jawa Tengah | Berikut menu baku untuk menciptakan hidangan lezat layak saji Ayam Kremes Ala Sekar Arum Catering yang di himpun, Senin (9/2).
Pertama kita siapkan 1 kg Ayam Segar
Bahan2 yg perlu kita siapkan;
Baca juga: Warga Patalan Usir Diduga Rombongan Klitih Polisi Tangkap Pelaku Waktu Singkat
– 2Butir Telur Ayam
-2ons Tepung Beras
-2onsTepung Tapioka
Baca juga: Dolan Bareng Thomas RW 13 Kebonbatur
-1lt Minyak Sayur.
Bumbu2 yang perlu kita siapkan;
-5 siung bawang putih
-3 siung bawang merah
-2 sendok makan ketumbar
-4 butir kemiri utuh
-1ruas jari kunyit
-2 lbr daun salam
-2lbr daun jeruk
-1 tangkai batang serai
-Lengkuas
Cara membuat atau mengolah: Ayam di bersihkan dulu setelah itu semua bumbu d haluskan kecuali bumbu rempah- rempah di tumis semua dan bumbu di kasih minyak sedikit lalu ayam di masukkan ke dalam bumbu yang sudah di tumis lalu tambah bumbu rempah- rempah, lalu masak selama 30menit jangan lupa di berikan bumbu tambahan garam, bumbu penyedap, gula putih sedikit.
Setelah 30 menit ayam sudah matang lalu diamkan dulu selama 30 menit lagi sambil kita siapkan bahan- bahan di suatu wadah seperti: 2 butir telur, 2 ons tepung beras, 2 ons tepung tapioka semua bahan itu di campur jadi 1 di tambahkan sedikit air bumbu rebusan ayam tadi di buat agk encer. lalu panaskan minyak dan celupkan ayam ke dalam bumbu tepung yang sudah kita racik tadi, goreng selama 10 menit/ sampek matang dan tiriskan.
Sisa dari tepung bumbu kita tambahkan air bumbu lagi kita goreng ke dalam minyak yang panas maksimal untuk kremesan, goreng sedikit- sedikit yang akan membentuk kremesan.
Jangan lupa bisa kita kasih tambahan sambel Tomat/ Sambel Bawang/ Sambel lombok ijo serta lalapan.
Selamat mencoba
Selamat menikmati semoga sajian Ayam Kremes Ala Sekar Arum Catering bisa berasa di lidah.
Selamat mencoba. Red_
